100% puur (op)voeden – Dayenne Bos

CollagepuurcklDe auteur Dayenne Bos is natuur voedings adviseur en bekend van haar foodblog Dayennefoodblog.com. Haar uitgangspunt is dat iedereen eenvoudig, snel en betaalbare gezonde gerechten op tafel moet kunnen zetten. Het boek 100% puur (op)voeden is een compleet naslagwerk en bevat, naast de ruim 80 (gluten-, suiker- en koemelkvrije) recepten (voor het hele gezin), informatie over de verschillende voedingsstoffen, borstvoeding, supplementen, voedselintroductieschema’s, dag- en weekmenu’s, boodschappenlijstjes en zelfs ook tips voor lastige eters.

Ik hou van kookboeken, vind het heerlijk om er door heen te bladeren en recepten uit te kiezen (vaak samen met de kids) die we op ons lijstje zetten om te maken. Ook dit is zo’n prachtig kookboek. Mooie, pastelkleuren en een lieflijke lay-out, frisse foto’s met gerechten waar je meteen trek in krijgt, een overzichtelijke (wel uitgebreide) inhoudsopgave en een duidelijke receptuur met bereidingswijze.

Collage2puurckl

Na de eerste hoofdstukken (zwanger, darmflora, vegetarisch eten met kinderen ed) worden de recepten uiteengezet met de verschillende leeftijden van de kinderen. Beginnend bij de eerste hapjes vanaf 6 maanden tot met de pot mee eten vanaf 18 maanden. Zijn het dan alleen maar recepten gericht op kinderen? Nee hoor, helemaal niet. Natuurlijk staat er een recept in hoe je appelmoes moet maken, een rauwkosttreintje of groentefrietjes, maar daarnaast is er veel meer variatie. Zal ik een kort rijtje noemen?  Ik weet namelijk zeker dat je de burrito bowl met zoete aardappel, zomerse broccoli-courgettesoep, gevulde koeken, sushi en de chocolade ijsjes met banaan ook heerlijk vindt! Net zoals de groentesoep, sticky bars, quinoa met zalm en asperges en euhm, eigenlijk al de andere gerechten in het boek, lol.

De zon schijnt, het is al dagen prachtig weer, lekker heet ook, dus voor mij genoeg reden om het raketje als eerste uit te proberen. In het boek staan de raketjes met, hoe kan het ook anders, drie kleuren. Omdat ik alleen maar roodfruit in huis had, heb ik rode raketjes gemaakt. Geen probleem! Ze zien er nog steeds lekker vrolijk uit en smaken heerlijk (en eerlijk).

Collage3puurcklVoor de moeders, voor de kookliefhebbers (of gewoon voor kookboekliefhebbers haha) en voor fans van goed, lekker en gezond eten, eigenlijk is dit kookboek voor een brede doelgroep een erg leuke aanvulling om te hebben. Met natuurlijk in de eerste plaats (aanstaande) mama’s met vragen over wat gezond is voor hun kleine grut. Het kookboek laat recepten zien die makkelijk zijn in gebruik. Bij een aantal gerechten gebruik je wel wat ander soort ingredi├źnten (agaragar, quinoa, boekweitmeel en kokosolie), dus die zal je wel even extra aan moeten schaffen, maar het overgrote deel heb je vast al gewoon in de keuken of op je gewone boodschappenlijstje staan.

Ben je dus op zoek naar pure, lekkere gerechten, voor zowel heel jong als wat ouder, ga op zoek naar dit kookboek en geniet! Alvast veel lees- en kookplezier gewenst.